Atadora para salchichas AS 100 SN

de acero inoxidablesemiautomática

Máquina sincronizada apta para encuadernar salami en tripa natural de cerdo o vacuno. Gracias a la conexión directa con todas las embutidoras continuas es posible determinar el peso del producto a través del porcionador o la longitud con un nuevo proyecto que aplicamos. El calibre máximo es de 65 mm. La versatilidad y practicidad de nuestra AS 100 SN la hacen destacar. La experiencia que adquirimos a lo largo de los años nos permitió realizar una encuadernadora con todas las funciones indispensables para atar como si fuera a mano. Esta máquina ha sido proyectada con todos los detalles técnicos para hacerla apta para atar tripas naturales, al mismo tiempo con atención a la calidad de la masa. Se puede conectar a todas las embutidoras a través de un tornillo de fijación según la normativa alimentaria europea y un tubo embutidor que gira sobre sí mismo para facilitar la carga de la tripa Cierre de pinza con regulación de agujeros en fase de atado. Panel de control táctil con monitor de 7" a color y con una disposición configurada para ser intuitiva, permite guardar todos los parámetros de cada programa de trabajo. Registra tanto los datos de producción como los técnicos. Ofrecemos un programa específico para la creación de lotes de producción, que conectado a un Wi-Fi permitirá descargar toda la información recogida durante la producción. Además, se dispone de un software capaz de gestionar la carga o descarga de programas sin estar cerca de la máquina