Mezcladora de palas MultiMix

batchpara líquidospara la industria farmacéutica

Descripción general
MultiMix es un mezclador-cocinador industrial combinado, diseñado para procesado por lotes de alto rendimiento en industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. Sus capacidades de calentamiento/enfriamiento y vacío integradas proporcionan textura homogénea, control térmico y reducción de la aireación. Adecuado para formulaciones viscosas y semilíquidas; diseñado por Davor Spoljarič.

Aplicaciones

• Hummus
• Mantequilla de cacahuete
• Queso procesado
• Platos preparados
• Salsas y dips
• Patés
• Rellenos para confitería

Características clave

• Tapa basculante: Accionamiento manual o eléctrico para apertura cómoda. Bloqueo automático opcional. Equipamiento estándar de la tapa:
  • Visor con luz para observar el producto durante la operación
  • Rascador de cuba accionado eléctricamente
  • Tolva dosificadora
  • Válvulas para control de vacío
• Calefacción / Refrigeración: Calefacción/refrigeración indirecta por chaqueta doble; inyección de vapor directo opcional
• Sistema de vacío: Sistema de vacío integrado completo para desaireación y control del proceso
• Válvula neumática de vaciado: Válvula neumática higiénica para vaciado fiable del producto
• Sistema de control: Siemens PLC con visualización completa del proceso, pantalla táctil, modos manual o totalmente automáticos y gestión de recetas
• Cuba basculante: Basculante eléctrico hasta 90° para mezcla eficiente y descarga de productos muy viscosos
• Transmisión eléctrica: Transmisión eléctrica directa con variador de frecuencia; velocidad de cuchillas regulable 0–3000 rpm
• Diseño compacto: Diseño ergonómico premiado por Davor Spoljarič, facilitando uso y mantenimiento
• Funciones principales: Mezclar, picar, cortar, cocinar, enfriar, concentrar, emulsionar, desairear al vacío y homogeneizar

Especificaciones técnicas

• Nombre del modelo: MultiMix
• Diseñador: Davor Spoljarič
• Operaciones típicas: mezclar, picar, cortar, cocinar, enfriar, concentrar, emulsionar, desairear al vacío, homogeneizar
• Calefacción/Refrigeración: Chaqueta doble (indirecta); inyección directa de vapor opcional
• Vacío: Sistema de vacío integrado completo
• Vaciado neumático: Válvula neumática higiénica para vaciado de producto
• Cuba basculante: Accionamiento eléctrico, inclinación 90°
• Tapa basculante: Accionamiento manual o eléctrico; bloqueo automático opcional
• Equipamiento estándar de la tapa: Visor con luz; rascador de cuba eléctrico; tolva dosificadora; válvulas de control de vacío
• Control: Siemens PLC, visualización completa del proceso, pantalla táctil, modos manual/automático, gestión de recetas
• Transmisión: Transmisión eléctrica directa con variador de frecuencia; rango de velocidad de cuchillas 0–3000 rpm
• Diseño: Compacto, ergonómico, premiado