Cocedor industrial al vacío multiKitCat

de inyección de vaporde vaporbatch

multiKitCat - Cocedor industrial de vapor al vacío para procesamiento de alimentosmultiKitCat es un cocedor industrial de vapor al vacío de alto rendimiento diseñado para la cocción por lotes, la mezcla y el procesamiento térmico en la producción moderna de alimentos. Diseñado para un uso industrial intensivo, el sistema integra el calentamiento por vapor, el procesamiento al vacío y una potente mezcla en una unidad higiénica multifuncional. Adecuado para:- Productos cárnicos y carnes procesadas - Verduras y productos vegetales - Arroz, pasta y platos preparados - Salsas y platos preparados Características principales:- Sistema de calentamiento por vapor directo o indirecto - Opción de cocción al vacío integrada para mejorar la calidad del producto - Potente sistema de mezcla para una distribución uniforme del calor - Sistema de descarga basculante para una descarga rápida - Sistema de control PLC con recetas programables - Construcción en acero inoxidable AISI 304 / 316L - Diseño higiénico para normas alimentarias industriales - Robusto bastidor industrial de alta resistencia Ventajas de procesado:- Reducción del tiempo de cocción - Mejor textura y retención del sabor - Calentamiento por vapor energéticamente eficiente - Control uniforme de la temperatura - Reproducibilidad fiable de los lotes multiKitCat es ideal para los fabricantes de alimentos que buscan un sistema de cocción industrial versátil que combine las tecnologías de calentamiento, mezcla y vacío en una solución compacta y eficaz. Fabricado en Europa por ENOOP Food Tech.