Línea de producción de yogur YO-FAST series

Los sistemas de procesamiento de leche son extremadamente versátiles, ideales para quienes desean transformar la leche en distintos tipos de derivados. Las tecnologías utilizadas permiten llevar a cabo todo el proceso de producción de forma eficiente y cuidadosa, preservando las características de la materia prima y dando como resultado un producto final de calidad superior. Estos sistemas "todo en uno" permiten montar una fábrica de productos lácteos completa y laboratorios para la producción de quesos con sistemas de queso de tetera, mozzarella con una máquina para hacer queso mozzarella, yogur con una máquina para hacer yogur y mucho más. COCCIÓN AUTOMÁTICA Sistema de cocción automática de alto rendimiento con temperatura regulable hasta 100°C equipado con: calefacción integrada mediante quemador de gas o resistencias eléctricas; cavidad con agua para una perfecta distribución del calor; y, sistema de mezcla automática. REFRIGERACIÓN Y MANTENIMIENTO Sistema automático de refrigeración del tanque con agua de red, o con enfriador externo, para enfriar la leche hasta +5°C. Permite mantener el producto a una temperatura específica fijada a través del panel de la pantalla táctil. PASTEURIZACIÓN AUTOMÁTICA Sistema automático de pasteurización de leche para la producción de derivados con ajuste de parámetros de tiempo y temperatura hasta 100°C. Equipado con un sistema de calentamiento integrado de alto rendimiento y un sistema de enfriamiento automático, sonda de núcleo de producto y sistema de mezcla automática.