Mezcladora batch MixSing Vacuum

verticalpara la industria agroalimentariade vacío

El Mixsing Vacuum es muy similar al sistema de mezcla por lotes Mixsing Standard, pero incorporado en un recipiente de vacío. Estos sistemas de vacío también están disponibles a escala industrial y piloto. Principales ventajas - Emulsión estable - Perfecta dispersión de polvos - Baja incorporación de aire - Ruido <78 dB(a) - Bajo consumo - Diseño higiénico - Fácil mantenimiento - CAPEX y OPEX optimizados - EHEDG, EC 1935 y marcado CE Operaciones Para crear la suspensión perfecta sin separación de partículas o la emulsión por excelencia, MixSing satisface sus necesidades. El efecto vórtice del impulsor fuerza los ingredientes a través de la construcción del impulsor/estator, donde el producto estará expuesto a altas fuerzas de cizallamiento de hasta 200.000 s-1, reduciendo el tamaño de las partículas las partículas. La unidad de alto cizallamiento está diseñada para funcionar entre 300 y 3600 rpm. Bases del diseño La dinámica de fluidos computacional constituye la base del desarrollo y la optimización del diseño. Recursos experimentados crearon un modelo virtual y organizaron una simulación de los parámetros de flujo y cizallamiento, el efecto del vacío en el flujo, el riesgo de cavitación, la visualización del flujo, el cizallamiento, la capacidad CIP, el diseño de los deflectores y los análisis de desgaste y resistencia. Se probó el funcionamiento de una unidad física para confirmar el diseño avanzado y optimizado.