Línea de producción de aceite de oliva POMAX PLUS 55

continuamodular

Visión general
La serie HAUS POMAX son plantas continuas de extracción de aceite de orujo diseñadas para recuperar aceite de orujo de oliva procedente de prensas continuas 2 fases y 3 fases. El rendimiento recuperado es aproximadamente 8–12 % para orujo seco y 2,5–3,5 % para orujo húmedo. El sistema es modular y puede configurarse para amasado con hueso (seeded) o sin hueso (seedless).

Sección de preparación del orujo
Componentes clave: bomba de pistón, malaxador, bombas de pasta y separador de huesos opcional. Esta sección homogeniza y acondiciona el orujo antes del prensado, incluyendo la separación de huesos cuando se requiere.

Sección de procesamiento del orujo
Componentes clave: decantador centrífugo y separador. El decantador separa aceite y sólidos; el separador pule el aceite eliminando partículas micronicas. La separación de huesos puede situarse antes o después del decantador según el flujo de proceso elegido.

Unidades auxiliares
Incluye caldera de agua caliente y intercambiador para el calentamiento del malaxador, bombas de pistón para el transporte de material y bombas de pasta (rotor‑stator con control electrónico de velocidad) para alimentar el decantador.

Flujo del proceso — Principio de funcionamiento

Amasado sin hueso (separación antes del malaxador)
El orujo del proceso continuo se transfiere al separador de huesos mediante bomba de pistón para eliminar los huesos. El orujo de 2 fases se separa sin adición de agua; el orujo de 3 fases puede requerir dosificación de agua según su humedad. El orujo sin hueso se malaxifica: mezcladores seccionales y chaquetas de agua caliente calientan y amasan la pasta para liberar el aceite. La bomba de pasta alimenta el decantador donde la separación centrífuga produce aceite y sólidos; el aceite se tamiza y se pule en el separador.

Amasado con hueso (separación después del decantador)
El orujo se alimenta directamente al malaxador sin separación previa de huesos. Tras el decantador, la pulpa que contiene huesos se dirige a un separador de huesos aguas abajo. Esta disposición ofrece flexibilidad para adaptarse a las propiedades de la materia prima.

Modelos — Especificaciones técnicas
POMAX PLUS 55 (2‑Phase) — Potencia instalada: 122,84 kW; Equipamiento: Malaxador: MD - 2x5000; Decantador: DDV 4742; Separador: VBA 4023‑P40; Caldera: TURBO - P150
POMAX PLUS 64 (2/3‑Phase) — Potencia instalada: 182,54 kW; Equipamiento: Malaxador: MD - 3x5000; Decantador: DDV 5342 / DDV 5343; Separador: VBA 5013‑P40; Caldera: TURBO - P250
POMAX PLUS 74 (2/3‑Phase) — Potencia instalada: 205,04 kW; Equipamiento: Malaxador: MD - 3x5000 x2; Decantador: DDV 6642 / DDV 6643; Separador: VBA 5013‑P40; Caldera: TURBO - P600

Notas adicionales
El sistema puede configurarse para amasado con o sin hueso. Los malaxadores usan chaquetas de agua caliente para un calentamiento controlado; las bombas de pasta emplean elementos rotor‑stator con control electrónico de velocidad/ciclo para optimizar la alimentación al decantador. El aceite procedente del decantador se tamiza y posteriormente se pule en el separador para eliminar partículas micronicas.

Características técnicas

• Aceite recuperado: ~8–12 % (orujo seco), ~2,5–3,5 % (orujo húmedo).
• Secciones principales: preparación del orujo (bomba de pistón, malaxador, bombas de pasta, separador de huesos opcional) y procesamiento del orujo (decantador, separador, separador de huesos opcional).
• Unidades auxiliares: caldera de agua caliente, intercambiador térmico, bombas de pistón y bombas de pasta.
• Bomba de pasta: diseño rotor‑stator con control electrónico de velocidad para dosificación al decantador.
• Pulido final: tamiz vibratorio seguido de separador para eliminar partículas micronicas.
• Configuración flexible: separación de huesos posible antes o después del decantador según necesidad y humedad de la materia prima.