PRENSA, EMBUTIDORA Y CLIPADORA AUTOMÁTICA CON CAJÓN
La nueva PIC 99 DRW es una máquina diseñada para embutir trozos de carne o músculo inyectado en tripas. De hecho, permite al operario colocar y ensamblar varios músculos dentro de un volumen que reproduce el molde de embutición. Es posible controlar el peso total de las piezas insertadas gracias a un sistema de pesaje con células de carga de alta precisión y una pantalla.
Esto permite obtener barras embolsadas de longitud constante.
Durante las operaciones de embutición y clipado, el operario puede utilizar el cajón de preparación de productos para confeccionar una nueva barra, reduciendo así el tiempo de embutición.
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