Cámara de maduración para carne Wolf-tec

para pescadopara mariscospara la industria alimentaria

El masajeador Polar es el sistema más capaz, fiable y avanzado que existe en la actualidad para el curado óptimo, la fijación del agua y la distribución de los ingredientes en productos cárnicos, avícolas y de pescado. El masajeador Polar se ha convertido en el estándar de la industria para el procesamiento posterior de productos de músculo entero, incluyendo la carne de cerdo, vacuno, aves de corral y mariscos. Los procesadores han llegado a confiar en el masajeador Polar para reducir sus costes operativos y mejorar la calidad del producto. La acción patentada de las palas del masajeador Polar proporciona lo último en dispersión rápida y uniforme de los ingredientes en todo el músculo, manteniendo la integridad del producto. En el transcurso de tres décadas, nuestros masajeadores Polar han pilotado una era de innovación y modernización en la industria del procesamiento de la carne. A través de años de compromiso, e investigación y desarrollo, nuestra marca Wolf-tec / Polar ha sido reconocida como la línea premium de masajeadores de calidad. Características y ventajas El tamaño reducido ahorra espacio en el suelo Depósito encamisado y aislado para un control eficaz de la temperatura del producto Mejora de la calidad del producto y de la seguridad alimentaria El curado más rápido de la industria sin tiempo de retención del producto Racores "camloc" de desconexión rápida para facilitar el desmontaje y la limpieza El revolucionario sistema de masaje pasivo proporciona una acción suave y progresiva Todas las zonas de contacto con el producto están rectificadas a ras y pulidas a espejo para una mayor higiene