Cortadora alimentaria para verdura S55

para manzanaspara patatasde zanahorias

Resumen
Máquina compacta para procesamiento industrial de verduras, diseñada para producción en volumen. Realiza corte en rodajas, rallado, corte juliana, desmenuzado y, opcionalmente, triturado/preparación de kimchi. Rendimiento según configuración de discos: 2.000–4.000 kg/h.

Discos

• Disco de corte 0–5 mm (estándar, fijo) — opciones de 4 o 9 cuchillas para cortar coles, cebollas, patatas y otros vegetales; en algunas configuraciones la altura de corte se limita a 0–3 mm.
• Disco juliana 3x3 mm — produce palitos de 3×3 mm para zanahorias, patatas, col.
• Discos de rallado 3, 4, 5 o 6 mm — para rallado a gran volumen de zanahorias, coles, patatas, remolachas (algunas configuraciones alcanzan hasta 4.000 kg/h).

Características generales

• Cuchillas de acero inoxidable: duraderas y mantienen el filo, reduciendo la frecuencia de afilado.
• Taladro para corazón de col (opcional): aplasta/corta el corazón de cabezas de col enteras; puede montarse en la máquina o en la pared.
• Transportador/cintas: alimentan vegetales sin cortar a la máquina y evacúan el producto procesado a barriles, tanques o mezcladoras.
• Alta productividad: admite cabezas de col hasta Ø30 cm y hasta 8 kg; hasta 4.000 kg/h dependiendo de producto y disco.
• Mantenimiento sencillo: discos desmontables y lavables con agua a baja presión.
• Opción cuba de salado/dispensador de sal y especias para dosificación durante el procesado.

Accesorios

• Dosificador de sal/especias (cuba de salado móvil) para dosificar directamente durante el procesado.
• Taladro para corazón de col (accesorio).
• Transportadores/cintas para alimentación y evacuación hacia contenedores o mezcladoras.

Aplicaciones

• Principal: procesamiento de col (chucrut, ensalada de col) y operaciones de corte a gran escala.
• También apta para zanahorias, patatas, remolachas, cebollas, lechuga, pepinos, manzanas y, en algunas configuraciones, queso.

Especificaciones técnicas

• Modelo: S55
• Productividad: 2.000–4.000 kg/h (según producto y disco)
• Capacidad de rallado (algunos modos): hasta 4.000 kg/h
• Diámetro del disco: 50 cm
• Espesor de corte: 0–5 mm (disco estándar, fijo)
• Cuchillas de acero inoxidable: Sí
• Intervalo de afilado (por disco): > 350 t
• Potencia eléctrica: 2,2 kW
• Conexión eléctrica: 120 V / 220 V / 400 V, 50–60 Hz (variantes de motor disponibles)
• Dimensiones: 2250 × 955 × 1800 mm
• Peso (envío aprox.): 180 kg
• Tamaño máximo de cabeza de col: hasta Ø30 cm, hasta 8 kg
• Opciones: taladro para corazón, dosificador sal/especias, transportadores