Horno para la industria agroalimentaria de pisos EBO series

para pande cocciónde vapor

Perfil Hornos de pisos EBO: diseño pensado con refinamientos de detalle Las innovaciones inteligentes garantizan un funcionamiento fácil y eficiente Reducción del consumo de energía y aumento de la seguridad. Todas las funciones del horno, junto con los consejos de uso, se encuentran en la puerta del EBO, lo que le ayudará a hacer un mejor uso de su horno. La puerta se abre hacia dentro, lo que reduce el consumo de energía porque el aire caliente no es aspirado cuando se abre la puerta. Además, cuando la puerta está abierta, el generador de vapor se detiene automáticamente, reduciendo el riesgo de quemaduras. La posición del cristal ha sido especialmente diseñada para permitir un fácil acceso para la limpieza a ambos lados. Condiciones ideales de cocción Ofrecemos diferentes alturas de cámaras de cocción, también disponibles en versiones dobles, para adaptarse a las necesidades de cada usuario. El vapor es proporcionado por un generador muy potente que distribuye el vapor uniformemente por toda la zona de cocción. El proceso es adecuado para todos los productos de panadería -congelados, precocinados o frescos- y les proporciona el glaseado necesario. Ventajas: - Para los profesionales más exigentes.