Pasteurizador de pasta

de vaporde túnel

La función del pasteurizador es elevar la temperatura del producto de forma rápida y suficiente para reducir la carga bacteriana. Esta operación se realiza pasando el producto a través de un túnel saturado de vapor inyectado. La máquina es totalmente de acero inoxidable y la cinta transportadora puede ser de polipropileno alimentario especial capaz de soportar altas temperaturas o en una red de acero inoxidable tirada por cadenas laterales. Los tubos para la inyección de vapor son de acero inoxidable AISI 316. El túnel de pasteurización está aislado con lana de roca para garantizar un mínimo desperdicio de energía y máxima seguridad para los operadores. La apertura motorizada de la tapa superior está garantizada por el uso de gatos mecánicos. Dependiendo de las necesidades del cliente, es posible suministrar la máquina con las dimensiones más adecuadas y los accesorios más adecuados; por ejemplo, se puede proporcionar una zona de secado final y rampas de lavado especiales para la limpieza.