Congelador de proceso Exp Series
de refrigeraciónindustrialpara la producción de helados

congelador de proceso
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Características

Laboratorio / proceso
de proceso
Aplicaciones
de refrigeración, industrial, para la producción de helados

Descripción

Los freezer continuos TECHNOGEL fueron estudiados para producir helado con incorporación de aire variable del 30 al 120 % lo que permite poder hacer helados Artesanales y industriales. Hemos desarrollado una bomba especial para los Clientes que deseen usar algunas frutas con pequeña semillas es sus preparados. El equipo esta esencial- mente compuesto por: Compresor frigorífico incluido en la máquina Batidor con cuchillas en acero inoxidable Display "touch-screen" para la programación y el control de las siguientes funciones: Regulación de la capacidad productiva Incorporación de aire Presión cilindro Viscosidad Temperatura del helato (excepto el modelo 400) Parcialización del compresor Programas para memorizar las recetas de funcionamiento Predisposición lavado CIP Autodiagnóstico.

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