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Cámaras de cocción
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... envasados al vacío,... Curado / Seco: panzas, salchichas, hurones, arenques, caballa, salmón, trucha, queso.... La gama de cámaras para descongelar, cocinar, vaporizar y ahumar satisfará todas sus necesidades. ...
... más información -La cámara de cocción PKM Classic permite cocinar y hornear con aire caliente hasta 220 ° C -Es adecuado para todo tipo de productos, especialmente en posición suspendida -La circulación ...
Mauting s.r.o.
... más información -La cámara de cocción horizontal PKMH permite cocinar y hornear con aire caliente hasta 220 ° C -es adecuado para el procesamiento de productos en rejillas -están equipados con ranuras ...
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... sensilla y rápida puede ser estructura de cámara soldada. En caso de condiciónes limitadas en lugar de servicio con pasaje mínimo 0,8 x 2 m, puede ser estructura de la cámara atornillada . •Humedad ...
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... embutidos •Permiten a efectuar proceso de tratamiento térmico automático con cocción, a deseo de cliente también con asado. •La cámara de cocción asegura circulación optimo, velocidad, ...
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... -la cámara de cocción horizontal VKMH es un dispositivo que permite el proceso de cocción automático -en diseño de intercambiador de calor también puede ser utilizado para el proceso ...
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... y artesanal de productos cárnicos. Se trata de una combinación de cámara de cocción con vapor y cámara de enfriamiento. Permiten cocción y consequente enfriamiento intenso ...
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... También están disponibles diferentes opciones de control de cocción, como la cocción Delta T, la cocción a temperatura de cámara o la cocción a temperatura ...
Maquina de Coccion CSF El empleo de cámaras independientes nos permite la aplicación de uno de los mayores hallazgos de nuestra nueva tecnología de cocción, permitiendo la unión de ...
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