Cámara de cocción VKMH

más información -la cámara de cocción horizontal VKMH es un dispositivo que permite el proceso de cocción automático -en diseño de intercambiador de calor también puede ser utilizado para el proceso de secado -se destinan a productos sobre rejillas -las cámaras son adecuadas para procesar la mayoría de los tipos de productos cárnicos que no son ahumados, como salchichas, jamón, paté, carne -están equipados con ranuras verticales para asegurar un flujo de aire óptimo, completamente horizontal, que fluye a lo largo de los productos de la parrilla -Gracias a las ranuras orientadas verticalmente, es posible utilizar un carro con casi cualquier número de pisos, sin necesidad de ajustes -La construcción perfecta asegura un aislamiento perfecto sin puentes térmicos, rigidez y larga vida útil -el proceso tecnológico de tratamiento térmico es controlado por una unidad de control por microprocesador, de acuerdo con el programa establecido -la cámara puede estar equipada con calefacción eléctrica, de vapor o de gas -es posible elegir una serie de variantes para satisfacer las necesidades de cada cliente -las cámaras se diseñan teniendo en cuenta los requisitos especiales del cliente