Cámaras de fermentación

... 1) Totalmente automático microordenador panel de control táctil, la temperatura, la humedad, el tiempo es de control independiente, de alta precisión; 2) La cantidad de estela es grande, la eficiencia es alta, y de 2 a 8 coches una vez; 3) ...

Day System es el sistema de fermentación Irinox que puede ofrecer cada día un producto fresco, siempre listo para la cocción y la comodidad de sacar del horno pan caliente a cualquier hora. A partir de hoy podrán ...

... El fermentador intermedio Mod. CLI 1V está diseñado para hacer reposar piezas de masa redonda durante un tiempo preestablecido según las diferentes necesidades del usuario. Es adecuado para la producción de panes largos y baguette, el ...

... Procesos de fermentación disponibles en Iverpan: • Fermentación directa • Fermentación controlada (de 24h y 48h con masa elaborada o congelada) • Fermentación retardada ...

... automático por PLC del calor y la humedad interior de la cámara de fermentación • Con el fermentador de 5 pasadas logramos una distancia de fermentación de 42 metros en un recinto de ...

... unidad tiene una puerta separada para asegurarse de que la masa "primero en entrar primero en salir". 4. Garantiza la fermentación de la masa en un gran lote. 5. El carro entero puede ser puesto y sacado directamente. 6. ...

... en el gabinete con el aire caliente, de modo que puede asegurar la humedad del gabinete y crear un ambiente apropiado de fermentación, luego obtener el propósito de fermentar la masa rápidamente. Sus placas de control ...

... Incluyendo porcionador Manipulación de cajas Acondicionamiento Fermentación a largo plazo Opción: sistema de lavado Capacidad: 500 hasta 4.000 kg/hora Tiempo de fermentación hasta 24 horas. Este sistema ...

El enfoque de GEA en las materias primas, en el pretratamiento y en las aplicaciones de fermentación consiste de: Diseños innovadores para la maceración Costes reducidos para enzimas y aditivos del proceso ...