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... Por medio de este tanque la crema se pasteuriza y se reduce a la temperatura de maduración. A esta temperatura se añade el cultivo y se continúa con la maduración. Tanque de pasteurización y maduración de la nata (crema); ...
Volumen: 200 l - 5.000 l
... Llevamos muchas décadas fabricando VATS de acero inoxidable para el LEVADO DE LA LECHE y seguimos proponiéndolos a nuestros clientes. Las cubas, disponibles en diferentes configuraciones, son adecuadas tanto para la producción de quesos ...
Volumen: 10 m³ - 100 m³
... las demás aplicaciones; en el caso de la maduración de cremas ácidas, estos agitadores pendulares de velocidad muy baja pueden completarse con palas de proximidad en el fondo y la virola de la cuba • ...
DEPOSITOS DE ALMACENAMIENTO DE LECHE Depósitos para el almacenamiento de leche cruda, leche pasteurizada, nata, suero entero y descremado, adecuados para queserías de cualquier capacidad, disponibles en varias medidas y versiones de ...
En las fases sucesivas, el producto deberá someterse a maduración. Para ello la empresa produce depósitos de fermentación, o maduradores, con circuito de calentamiento y/o refrigeración, para controlar las temperaturas en función del ...
Pietribiasi
... temperatura. En el interior de CarapHot está colocada una carapina extraíble donde introducir el chocolate, salsas, glaseados, cremas utilizables para operaciones tales como bañado de helados en palito, topping y la decoración ...
El madurador es un depósito que permite calentar y enfriar la leche, con el fin de poder pasteurizar (calentar) y controlar la fermentación (enfriar). Se puede emplear para producir yogures de diferentes tipos, leches ...
Volumen: 2 l - 92 l
Observe cómo crecen sus ganancias con TOP CREAM Aumente el volumen y la calidad de su producto y presente a sus clientes un producto perfecto con el nuevo diseño de TOP CREAM de BAKON. ¡La inyección de aire refrigerado a través del ...
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