Peladora de pescado automática TRIO FDS 3000-2

para truchaspara salmonespara dorada

La TRIO FDS 3000-2 es una desveladora para pelar filetes de pescado de grosor desigual y para recuperar la carne oscura. Funciona según el principio de que la superficie de la piel se congela en un tambor frío. Está diseñada para mejorar los resultados del pelado sin reducir la velocidad, y es capaz de pelar filetes y porciones sin ninguna pérdida de rendimiento. No se ejerce ninguna presión sobre la piel ni la carne, lo que da como resultado un filete de gran calidad. - Gran capacidad: hasta 150 filetes de bacalao/min. - Puede utilizarse para diferentes especies (por ejemplo, todo tipo de pescado blanco, salmón, trucha) - Toda la superficie de la piel se aplana contra el tambor frío - Funciona bien en filetes de grosor desigual - Menos manchas de piel y mayor rendimiento - Fácil de ajustar la profundidad de corte Rango de trabajo (aprox.) Ilimitado Rendimiento versión estándar Hasta 150 filetes/min. Gran capacidad - alto rendimiento - Gracias a la "congelación de la superficie", los filetes quedan firmemente colocados y no se desplazan durante el desollado/corte - mayor estabilidad Alta utilización - maximización del rendimiento - Las máquinas de desvelado mecánico siempre se llevarán un poco de carne para conseguir un agarre que permita arrancar la piel del filete. La FDS 3000-2 puede pelar porciones individuales sin pérdida de rendimiento, incluso si los filetes son blandos o la piel es difícil de quitar - La FDS 3000 es una gran elección si el rendimiento es demasiado bajo; hay huecos en el filete; queda demasiada carne en la piel o el filete se rompe al pelarlo