Instalación de manutención para la industria alimentaria

automáticade alta productividad

Introducir los vientres de tocino en los ganchos de colgado es una actividad extenuante, con riesgo de lesiones y enfermedades profesionales, y lo mismo ocurre con las operaciones de colgado en los bastidores. A continuación, los tocinos se ahúman y congelan, y los operarios deben retirarlos de los bastidores, o árboles, extraer los peines para enviarlos a su posterior procesamiento. Nuestro sistema asocia los dispositivos de introducción y extracción automática de los panales en y de las barras de colgado con nuestro dispositivo de carga y descarga TFRC, que también se utiliza para colgar salchichón. La solución se basa en la forma constructiva de la barra de colgado, protegida como el resto del sistema por patentes internacionales, diseñada para simplificar todas las operaciones relacionadas con ella. El sistema de peinado y carga de barrigas incluye cintas transportadoras que introducen las unidades de inserción en las barras, un almacén dinámico del que se toman las barras vacías, otro para las barras con el producto peinado y un robot cartesiano TFRC para bastidores o árboles que traslada las barras vacías al almacén dinámico y recoge las barras con las barrigas colgadas para cargarlas en los bastidores, o árboles, en cuanto se vacían. El sistema puede procesar hasta 8 barras/1′, con vientres de una o dos líneas de alimentación, por tanto hasta 40 vientres/1′ y el dispositivo de enganche puede cargar sistemas continuos. El sistema de descarga y extracción de las barras de las barrigas incluye una unidad de descarga TFRC que transfiere las barras con producto colgado, refrigerado o congelado a una unidad de almacenamiento dinámico, y luego recoge las barras vacías y las carga ordenadamente en los bastidores, o árboles, para transferirlas a la lavadora.