Porcionadora de queso de lámina

de pasta durade pasta blandade pasta semidura

Descripción Cortadora diseñada para el porcionado de quesos cilíndricos en cuñas o para laminar cuñas en láminas. Disponible en modelos semiautomáticos con cabezal de corte por cuchillas o liras y en líneas totalmente automáticas con control de peso integrado y opciones de extracción de núcleo/tapas. Configurable para distintos diámetros y cadencias, e integrable en líneas automáticas de porcionado y envasado.

Aplicaciones

• Porcionado y envasado industrial de queso
• Producción de cuñas para venta al por menor y distribución
• Líneas de alta producción que requieren control de peso y rendimiento repetible

Complementos

• Sistema de extracción de centros Solución automática para la extracción del núcleo de quesos redondos de forma rápida y uniforme sin dañar el resto de la pieza. Fácilmente integrable en líneas automáticas de corte de cuñas y adaptable a distintos formatos y diámetros.
• Sistema de extracción de tapas Equipo para la retirada automática de las tapas superior y/o inferior de quesos cilíndricos, preparando el producto para operaciones posteriores de corte, porcionado o laminado. Adaptable a diferentes tamaños para maximizar el aprovechamiento del producto.

Características / Especificaciones técnicas

• Categoría: Porcionado y envasado
• Tipos disponibles: semiautomáticas (cabezal de corte por cuchillas o liras) y sistemas totalmente automáticos
• Funciones principales: control de peso; extracción de centros; corte de cuñas en láminas
• Complementos disponibles: sistema de extracción de centros; sistema de extracción de tapas
• Marca: FIBOSA
• Denominación comercial: Cortadora de Cuñas y Laminas