Esterilizador de proceso STERY50

de vapor sobrecalentadode agua sobrecalentadade vapor

Los esterilizadores y pasteurizadores Frigojollinox, incluyendo la máquina pasteurizadora, el esterilizador autoclave son autoclaves industriales y son ideales para la higienización de productos alimenticios envasados mediante tratamiento térmico. Las tecnologías utilizadas, con características como el esterilizador de alta temperatura, permiten ajustar todos los parámetros relativos a temperaturas, tiempos y diferenciales para adaptar perfectamente el proceso al tipo de producto y al tipo de envase utilizado. CONTROL CON PANTALLA TÁCTIL Sistema de control y automatización con panel de pantalla táctil, PLC Siemens®, software de gestión FJ4.0, registrador de datos integrado, interfaz Ethernet y antena WI-FI. Permite el ajuste, almacenamiento y visualización en tiempo real de todos los parámetros de procesado; el cálculo automático de los algoritmos F0, F100 y F71; el registro de todos los procesos de esterilización con descarga de datos vía USB; y el control remoto a través de Smartphone, tablet o PC. COCCIÓN EN AGUA Y VAPOR A PRESIÓN Sistema automático de cocción en agua y vapor con presión relativa de hasta 2,5bar, gracias a la tecnología Pressure-TEC. Con el aumento de presión, los tiempos de cocción se reducen hasta un 90%. El proceso se realiza automáticamente gracias al uso de una sonda en el núcleo del producto, que mide el grado de cocción adecuado de la materia prima utilizada. ESTERILIZACIÓN AUTOMÁTICA Sistema automático de esterilización/pasteurización, en agua o con vapor saturado, hasta 135°C con ajuste de parámetros de tiempo y temperatura, o con cálculo automático del algoritmo F0, F100 y F71. equipado con sistema de calentamiento de alto rendimiento y sistema de refrigeración automático, doble sonda en el núcleo del producto y sistema automático de contrapresión.