Pasteurizador y esterilizador de vapor PBG300

para zumo de frutaspara puré de tomatepara la industria de las bebidas

Los esterilizadores y pasteurizadores Frigojollinox, incluyendo la máquina pasteurizadora, el esterilizador autoclave son autoclaves industriales y son ideales para la higienización de productos alimenticios envasados mediante tratamiento térmico. Las tecnologías utilizadas, con características como el esterilizador de alta temperatura, permiten ajustar todos los parámetros relativos a temperaturas, tiempos y diferenciales para adaptar perfectamente el proceso al tipo de producto y al tipo de envase utilizado. ESTERILIZACIÓN AUTOMÁTICA Sistema automático de esterilización/pasteurización, en agua o con vapor saturado, hasta 135°C con ajuste de parámetros de tiempo y temperatura, o con cálculo automático del algoritmo F0, F100 y F71. equipado con sistema de calentamiento de alto rendimiento y sistema de refrigeración automático, doble sonda en el núcleo del producto y sistema automático de contrapresión. CONTROL CON PANTALLA TÁCTIL Sistema de control y automatización con panel de pantalla táctil, PLC Siemens®, software de gestión FJ4.0, registrador de datos integrado, interfaz Ethernet y antena WI-FI. Permite el ajuste, almacenamiento y visualización en tiempo real de todos los parámetros de tratamiento; el cálculo automático de los algoritmos F0, F100 y F71; el registro de todos los procesos de esterilización con descarga de datos vía USB; y el control remoto a través de Smartphone, tablet o PC. COCCIÓN Sistema de calentamiento de alto rendimiento con temperatura regulable hasta 140°C, equipado con: calentamiento por quemador de gas o resistencias eléctricas; cavidad con agua para una perfecta distribución del calor; cuchilla rascadora; y acabado brillante antiadherente.