Horno con calefacción indirectamente adecuado para galletas para hornear no fermentadas, galletas suaves, galletas, galletas de alto contenido de aceite.
Tiene carácter de tiempo de hornear corto, proceso de hornear uniforme, calefacción corta y tiempo de recuperación, bajo consumo de energía, control total de humedad, fácil operación, etc.
Características:
Es el equipo de hornear en la línea de producción de galletas, que hornea la galleta bajo la acción de la convección de calor, y hace que el color, la fragancia y el sabor
Parámetro
1. Adoptar el método de calentamiento de circulación de aire caliente indirecto
2. Zonificación: generalmente dividida en 2-4 zonas de acuerdo con la longitud del cuerpo del horno, cada zona se controla automáticamente la temperatura y la temperatura se muestra en digital
3. La potencia de salida de un solo quemador es de 70-200kW, marca italiana:Manguera, Marca alemana: weishaupt número de quemadores: 1/zona
4. Método teórico de la salida de aire tipo placa de escape: 800 (kg/m)
5. Tipo de combustible: GNG, GLPG
6. Presión de trabajo del quemador: Gas natural: mínimo de 12 millones, máximo de 40 millones; Gas licuado de propano (petróleo): 30mbar
7. El consumo de GLP varía según diferentes procesos de producción de galletas, generalmente de 30-50 kg/t de galletas, diesel 40-60 kg/t Biscuit