Marmita industrial rectangular

para charcuteríapara pescado

Para la cocción de embutidos, pescado... Características: Máquina de sólida construcción, higiénica, de elevada calidad, seguridad, potencia calorífica, rentabilidad y eficacia. Descripción: La marmita rectangular M.SERRA comprende: - Cubeta en acero inoxidable totalmente soldada y pulida, con todas las esquinas redondeadas y una ligera inclinación hacia el desagüe. - No existen rincones interiores dónde puedan depositarse bacterias. - El aislamiento de que dispone, permite un considerable ahorro de energía y un largo mantenimiento del calor. - Fáciles de limpiar y manipular. - El exterior de la marmita en acero inoxidable consta de cuatro montantes y paneles. - La tapa de doble pared totalmente de acero inoxidable con aislamiento y junta de silicona en todo el perímetro, lleva incorporado un sistema de seguridad para evitar la caída accidental de la misma. - Su robusta construcción y fácil ensamblaje, permite desarmar con facilidad todos los elementos de la máquina. - Los mecanismos de control dotados de un microprocesador quedan situados a 1500mm de la máquina. Se suministran con un reloj que permite seleccionar el tiempo de trabajo y el de puesta en marcha. Incorpora un sonido acústico que nos indica que ya ha terminado el tiempo de cocción. - Con pies regulables para una mejor adaptación al suelo. Sistema de calentamiento: Gas, gasoil, eléctrico, vapor o fluido térmico. Capacidades: A partir de 125 litros. Accesorios varios: - Cesta calderas - Extractor de cestas - Carros portacestas - Vigas rodantes con polipastos para la manipulación de las cestas - Depósitos de enfriamiento.