Armario de fermentación controlada IVERPAN

El armario de fermentación controlado Iverpan es reconocida por su diseño eco-energético, su bajo consumo EC, bajo poder de calentamiento atmosférico (gracias al refrigerante ecológico) y al máximo aislamiento térmico con poliuretano de alta densidad. A la ventaja de la fermentación controlada se añade la del STOP de fermentación, que permite posponer el momento de cocción hasta tres horas después del instante programado para la cocción. En base a un microprocesador se puede preestablecer una programación para 24 horas de forma muy sencilla. Diseñados para trabajar desde -3ºC hasta +40ºC y humedad hasta el 90%. Características del armario de fermentación controlada para bandejas: - Acabado exterior del equipo realizado en acero inoxidable AISI430 - Interior de la camara de acero inoxidable pulido - Aislamiento realizado con espuma de poliuretano. Densidad de 40kg/m3 - Frontal con cristal serigrafiado negro que proporciona una imagen moderna - Manilla electromagnética que permite una apertura sencilla y fluida - Esquinas redondeadas en el interior y correderas en una única pieza que permiten una gran higiene del equipo - Ventana de visualización de producto con iluminación led - Flujo de aire suave y controlado en el interior del armario para obtener una fermentación de gran calidad - Doble resistencia. Resistencia húmeda para aporte de humedad y resistencia seca para -aporte de temperatura - Evaporador dimensionado para evitar resecar el producto - Refrigerante R134a de alto rendimiento incluso a temperatura ambiente elevada (hasta 40ºC)