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Cubeta de elaboración de coagulación CASEUS Series
de pasta prensada cocidade acero inoxidable

cubeta de elaboración de coagulación
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Características

Tipo
de coagulación
Características específicas
de pasta prensada cocida
Material
de acero inoxidable
Capacidad

Máx.: 20.000 l (5.283,44 gal)

Mín.: 2.000 l (528,34 gal)

Descripción

La tina de quesos SORDI "CASEUS" es una tina de forma cilíndrica, con capacidad de 2.000 a 20.000 litros, de tipo cerrado, con eje horizontal. La geometría de la cuba se caracteriza por la ausencia de bordes afilados y puntos de estancamiento. - Un eje central mantiene las herramientas de corte y agitación en una posición diametralmente opuesta. Durante el corte sólo se sumergen los cuchillos en la masa de cuajada, mientras que durante la fase de agitación sólo se sumergen las palas. Las herramientas de corte tienen cuchillas muy afiladas que mantienen sus características inalteradas con el tiempo. En el momento del corte la masa de cuajada se mantiene, reduciendo el efecto de arrastre (reducción de grasas y finos de producción en el suero) - La camisa es completamente de acero inoxidable y permite el paso de fluidos a presión. - CASEUS'' está diseñado para la limpieza CIP automática, realizada a través de cabezales de limpieza y debidamente encajados en el interior de la cuba. - La extrema simplicidad estructural garantiza una gran fiabilidad y facilidad de mantenimiento, mientras que la geometría de la cuba, su posición y estructura de las herramientas de corte y agitación garantizan el máximo rendimiento y flexibilidad de uso.

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VÍDEO

* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.