Molino de alimentos RS1

para granos de cacaode bolasvertical

Eficaz compacto sencillo constante automático versátil El sistema de refinado de bolas por lotes RS1 ha sido especialmente diseñado para refinar cremas grasas, cremas para untar, pastas de frutos secos, pasta de cacao, compuestos y chocolate, respetando totalmente el proceso de refinado tradicional. Se trata de un sistema configurable para distintas capacidades de producción y con una gran flexibilidad de producción gracias a su capacidad para procesar distintos tipos de productos en función de las recetas que se vayan a procesar, en un espacio de trabajo relativamente reducido y con un ahorro energético considerable. Gracias a su facilidad de uso y versatilidad de producción, puede procesar diferentes tipos de recetas incluso en lotes pequeños. El sistema consta de un cilindro vertical (cámara de refinado) en el que se colocan las bolas, puestas en movimiento por un agitador de molinete conectado a un motorreductor situado en la zona superior del molino. Para el correcto funcionamiento del sistema, los ingredientes, adecuadamente dosificados, deben añadirse gradualmente con una secuencia lógica. El producto recircula constantemente durante todo el tiempo de refinado, desde el fondo del cilindro hasta la parte superior. La duración del proceso de refinado varía en función de la receta y de la finura deseada en el producto final. La planta de refinado de bolas por lotes de la serie RS1 está equipada con un circuito de control de temperatura totalmente aislado para mantener la temperatura de funcionamiento controlada y constante. Todos los parámetros del proceso pueden ajustarse desde el panel del operador y controlarse desde el PLC.