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... Sartén basculante con agitador y calentamiento indirecto para cocinar diversos alimentos mientras se remueven para que no se quemen. Ideal para cocinar verduras, pescado, carne, salsas, pasta y otros alimentos. Procesos: - Cocción - ...
La marmita es ideal para cocinar al vapor, a fuego lento, guisar, hervir o rehogar todo tipo de alimentos. Máxima presión de la entrecámara es de 1,5 bar, presión mínima de operación de 0.1 bar. Permite el control de ...
Electrolux Professional AG
La marmita es ideal para cocinar al vapor, a fuego lento, guisar, hervir o rehogar todo tipo de alimentos. La marmita tiene una cubierta de 134 mm desde la arista superior. El borde superior aislado ...
Electrolux Professional AG
La marmita es ideal para cocinar al vapor, a fuego lento, guisar, hervir o rehogar todo tipo de alimentos. Máxima presión de la entrecámara es de 1,5 bar, presión mínima de operación de 0.1 bar. Permite el control de ...
Electrolux Professional AG
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Marmita de cocción diseñado para preparación en caliente de todo tipo de cremas, salsas, bechamel, etc. Dispone de cámara térmica para transmitir el calor de manera uniforme al preparado a modo similar al “baño maría”, ...
Metos
Metos
... ) Presion estandar 4 bares Temperatura 152° C Masa calorifuga integral Tapa equilibrada Piés sobre gatos regulables Marmita basculante o fija Con mezclador ezclador elevable hidráulicamente Ancla inclinada ...
AURIOL
... exterior Présion estandar 4 bares. Temperatura 152° C Masa calorifuga integral Tapa equilbrada Piés sobre gatos regulables Marmita basculante o fija Con mezclador ezclador elevable hidráulicamente Ancla inclinada ...
AURIOL
... Modelo basculante únicamente Marmitas de calefaccion directo en acero inoxidable. Calderos de cafefaccion directo en cobre para confituras o productos azucarados. Marmitas con doble camisa baño maria ...
AURIOL
... Inoxidable 304 ó 316 L. basculante o fijo Calefaccion mediante calentadores de immersión trifásicos. Marmita con doble camisa baño maria a presión. Marmita con doble camisa baño maria y fluido portador ...
AURIOL
Con y sin mezclador. Capacidades de 50 a 1200 litros. Inoxidable 304 ó 316 L. basculante o fijo Fondo hemisférico sin soldaduras. Doble camisa inox calculada según DESP. Presión estándar 6 bares. Controla y prueba por Organismo Notificado. Masa ...
AURIOL
Con y sin mezclador. Todas capacidades. Inoxidable 304 ó 316 L. basculante o fijo Estas marmitas están destinadas a la cocción baja presión y, port tanto,a temperaturas superiores a los 100°C, de los productos cárnicos ...
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