Dispositivo industrial: la solución definitiva para empanados de alta capacidad.
Dispositivo para añadir una capa extra de harina para un máximo crujido en sus productos empanados.
El PRE-DUST es un dispositivo moderno que añade una capa extra de harina a sus productos, haciendo que la “corteza” sea más gruesa y crujiente. Compuesto por un tanque de harina para el paso del producto (empanado), es ideal para acoplarse al EMPANAMIX PLUS PLANOS (se vende por separado), optimizando su producción. El sistema de salida del PRE-DUST está diseñado para un “ajuste” directo, asegurando un flujo continuo y eficiente.
- Empana productos como:
- Filetes y tiras de pollo, pescado y carne
- Hamburguesas
- Nuggets (parcialmente congelados)
- Aros de cebolla
- Mariscos (calamares, camarones, etc.)
- ¡Y mucho más!
Para un rendimiento óptimo, el producto a empanar debe estar a 0ºC o cerca de esta temperatura y no debe tener “bordes vivos”.
Características principales del PRE-DUST:
- Dedos de plástico para uso alimentario, asegurando una cobertura total del producto
- Suministro continuo de harina sin interrupciones
- Recirculación de harina a través de la propia cinta transportadora, eliminando la necesidad de un sinfín y evitando el refinamiento prematuro de la harina
- Operado por una sola persona para colocar los productos a empanar
- Fabricado en ACERO INOXIDABLE con piezas de plástico de calidad alimentaria
- Cinta transportadora metálica, ideal para filetes
- Ruedas para un fácil transporte y ajuste
- Velocidad de la cinta transportadora ajustable
Detalles de producción:
- PRODUCCIÓN POR HORA: hasta 1,100 filetes de hasta 50g
- TAMAÑO DEL PRODUCTO: 180g / 6.34oz
Especificaciones técnicas:
- Dimensiones (An x L x Al): 805 x 564 x 1642mm (31.6″ x 22.2″ x 64.6″)
- Electricidad: 0.28kW (0.38HP) – 220V – Mono
- Peso: 69kg / 132lb
Sellos de seguridad y certificados:
- Garantía Bralyx: 1 año de garantía* y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas.