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Máquina de moldeo de queso UNICA FV25

máquina de moldeo de queso
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Descripción

El uso de esta maquina compacta, en especial manera el uso de una hiladura a vapor, tiene muchas ventajas en respecto al uso de una hiladura clasica, cuales : – La Hiladura a vapor permite a diferencia de una hiladura clasica, un mayor rendimiento del producto acabado y un notbale ahorro economico para quien la usa, en efecto una hiladora clasica la pasta hilada se obtiene anadiendo una notbale cantidad de agua caliente a 90°C, por lo tanto se tendrà una perdida tambien de sustancias grasas que andran perdidas en el agua misma. – A favor de este tipo de hiladura, està la posibilidad de procesar ademas de cuajada tambien mezclas de caseina, margarina, etc. En efecto tales mezaclas se funden a una temperatura de 80°C y este proceso pueder ser efectuado solo con inmision de vapor directo a presion constante y non con agua caliente. – Obtencion de productos estandardizados gracias al control de la humedad del producto acabado; – Ahorro de tener instalar una picadora ( cortadora ) para la cuajada, En efecto es posible introducir los bloques de cuajada en la seccion de los tornillos sin fin, ya que el movimiento de los sinfines tendrà tambien la mision de cortar la cuajada.

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