Cocedores industriales de vapor

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cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
Double D RevoRack™

... amplia gama de carnes, pescados, aves, verduras y platos preparados. Construimos el RevoRack a medida para cocinar sólo con vapor, vapor y a temperatura elevada, o asar en seco y hornear todo en una ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
Combi

... conducción intensiva (contacto) y la transferencia de calor forzada de aire y vapor (convección). Desarrollamos el Combi Cooker para dorar, dorar, cocer, hornear y cocer al vapor una amplia variedad ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Cocedor de cinta horizontal Dentro de una variedad de procesos hidrotérmicos, el cocedor de cinta horizontal proporciona la oportunidad de tratar de forma óptima los productos que ponen complejas exigencias ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... del producto. Una forma de realizar este proceso es un cocedor vertical. Se alimenta el producto a través de un aparato alimentador en el cocedor cerrado. El vapor suministrado y la ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Dentro de una variedad de procesos hidrotérmicos, el cocedor de cinta horizontal proporciona la oportunidad de tratar de forma óptima los productos que ponen complejas exigencias al cocedor. En el cocedor ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
BM30EASY

... a base de frutas o verduras, siempre que estén envasados en recipientes alimentarios adecuados. También permite cocinar al vapor y en agua u otro líquido hasta 100°C. LO QUE PUEDES HACER: > cocer/concentrar en el vacío ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial multifunción
cocedor industrial multifunción
BM50TOP

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido a presión atmosférica o bajo ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial multifunción
cocedor industrial multifunción
BM30TOP

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - cocinan a presión hasta 135°C 5. - fry 6. - estofado 7. - caramelos 8. - cocer/escalar en agua u otro ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... del tamaño Con tapa abatible hidráulica/mecánicamente y filtro enchufable para fundir los líquidos También con boquillas de vapor directo o boquillas de nitrógeno para el calentamiento/enfriamiento directo Con control ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... pueden calentar con vapor o agua caliente. Las variantes posibles son, por ejemplo, cilíndricas, de pie o prismáticas. En caso de una variación prismática, el calentamiento del recipiente de cocción se produce indirectamente ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
DCC

... Ventajas ■ - Reducción del consumo de vapor y del consumo de energía subsiguiente ■ - Reducción del tiempo de retención al utilizar un entorno 100% de vapor ■ - La mejora de la eficacia de la cocción ...

cocedor industrial de tipo seco
cocedor industrial de tipo seco

... remoldeo de la cuajada en una caldera circular mediante la aplicación de vapor que circula por la caldera. Capacidad: 40-60-80 L/Carga Las máquinas de cocción en seco tipo vapor abierto. Este ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Volumen de la cuba: 250, 500, 1.000 l

... DE LECHE Provisto con opciones de capacidad de 250 L o 2000 L; estas unidades permiten la cocción de la leche mediante vapor, quemador o energía eléctrica. Capacidad: 250, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000 L

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... CONTENEDOR INOXIDABLE CALENTADO A VAPOR DE PERUZA Aplicación PERUZA El recipiente inoxidable calentado por vapor está diseñado para mezclar la masa del producto en todo el volumen del tanque mientras ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... Atmosférico ∙ Presión positiva o de vacío CIP integrado: el objetivo de ETA es la fácil limpieza del tanque y sus accesorios Cocina de 500 litros para postres de crema Sistema de mezcla de doble movimiento con rascadores de Teflon® Tanque ...

cocedor industrial de vapor
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cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

cocedor industrial al vacío
cocedor industrial al vacío
MultiCook

... La producción industrial moderna de alimentos requiere equipos y tecnologías que puedan satisfacer las crecientes demandas del mercado en cumplimiento de normas sanitarias rigurosas, pero preservando el producto lo más ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... por agua o vapor • Todos los modelos llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... calderas de cocción industriales OGALSA construidas en acero AISI 316 proporcionan una temperatura constante e homogéna en todo su volumen para que el producto siemre quede en su punto. Las calderas de cocción pueden ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
LAB 18/25

... laboratorios I & D (Investigación y Desarrollo) La maquína está dotada de un generador de vapor eléctrico incorporado, (PATENTE ITALIANA) capaz de producir el vapor necesario para el hilado. Integramente ...

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MilkyLAB SRL
cocedor industrial de vapor
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ZZ

... de camarón/ patatas redondas La máquina de cocción a vapor ZZ es uno de los equipos importantes de la línea de producción de sistemas de cocción a vapor. Se utiliza para cocinar el material con vapor ...

cocedor industrial de vapor
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ZD-XL 8600A

... principalmente en un dispositivo de accionamiento, un tambor de transmisión, una correa transportadora, un rodillo de apoyo superior tipo ranura, un rodillo de apoyo inferior, una cremallera, una barredora, ...

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Shrimp Machine
cocedor industrial de vapor
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WKS

... El sistema de cocción tipo WKS es perfecto para cocinar y escaldar productos alimenticios. Dependiendo del diseño, también son capaces de pasteurizar el embalaje en el proceso de paso. Opciones: -Cocinar albóndigas, patatas y fideos -Blanqueamiento, ...

cocedor industrial de vapor
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MATRIX

... universal en cualquier industria alimentaria. Alimentación por Vapor Directo: Rápida obtención de la Temperatura de cocción deseada. Aprovechamiento 100% de la Energía (Entalpía) del Vapor.

cocedor industrial de vapor
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Connie 500

... Connie 500 es una cocina continua. Es la versión más pequeña de la serie de Connie Cookers La máquina hierve los productos frescos como gambas u otros mariscos o productos alimenticios de manera uniforme y rápida. El flujo continuo en ...

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Intech International a/s
cocedor industrial de vapor
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Lutetia®

Tanto si su proceso requiere cocción húmeda con vapor, cocción en seco con aire caliente o cocción a temperatura relativamente baja de productos previamente envasados al vacío, Lutetia puede proporcionarle una solución ...

cocedor industrial de vapor
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... cocción de túnidos. •Control de la temperatura del pescado mediante sondas termopar. •Control de la temperatura interna del cocedor. •Control de la humedad del pescado en todo momento. •Posibilidad de realizar descongelación ...

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Gaictech
cocedor industrial de vapor
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... MVR: Camisa de vapor Modelos MVSC y MVSR: Serpentín en el fondo del depósito de cocción Modelos MVIC y MVIR: Inyección directa de vapor en el depósito de cocción Potencia: fabricamos nuestras marmitas ...

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JUMAINOX, S.L.
cocedor industrial de vapor
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... está revestido de vapor, lo que permite cocinar salsas o pasteles y luego enfriarlos en el mismo recipiente mediante cuencos refrigerados por agua y al vacío. La temperatura se controla a través del PLC, que controla ...

cocedor industrial de vapor
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... Estas cocinas pueden ser construidas tanto en acero al carbono como en acero inoxidable. La transferencia de calor por vapor, a través de la camisa calentada y/o el agitador especial calentado. El agitador Rentec ...

cocedor industrial de vapor
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RotaTherm® ASEPTIC

... ambiente a la temperatura requerida en un solo paso. Sistema higiénico de cocción y procesamiento totalmente cerrado. Barreras de vapor que garantizan la ausencia de entrada de aire no esterilizado (en su caso). Esterilización ...

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Gold Peg International Pty Ltd
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... El cocedor de vapor con capacidad de 150 kg / lote es una máquina de doble sinfín. Los sinfines se mueven independientemente unos de otros para que el proceso de mezcla y amasado se realice mejor. Dependiendo ...

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Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.