Cocedor industrial continuo DM16

para queso

Para el corte de la cuajada, cocción, hilado continuo de cualquier tipo de queso de pasta hilada: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza, … La máquina está completa con corta-cuajada, hiladora y grupo de preparación, calentamiento y circulación del agua de hilado integrado. Dimensiones compactas Fácil de usar Grande versatilidad de producción y excelente rendimiento Adecuado para pequeñas y medianas lecherías, así como para producción de laboratorio Trabajo por lotes o en contínuo, según el deseo del usuario Máquina hiladora a agua Velocidad ajustable del corte de cuajada según los requisitos de producción y producto Velocidad ajustable de las dos cócleas en la sección de calientamento y pre-cocción según los requisitos de producción Velocidad ajustable de cocción en la sección de hilado y amasamiento con brazos de inmersión según los requisitos de producción y producto El flujo y la cantidad de agua de cocción se puede ajustar de acuerdo con la capacidad de producción y las especificaciones y características del producto Automatic control of the temperature of the cooking water Incluye la tina para preparar, calentar y recircular el agua necesaria para la cocción y hilado Equipado con convertidores de frecuenciaque hacen que la operación sea extremadamente simple. Regulación de velocidad a través de los botones situados en el panel de control.