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... través del cocedor (autoclave) en esta cinta hasta el dispositivo de descarga. Así, los productos sensibles se tratan con especial cuidado. Las aplicaciones clásicas del cocedor de cinta SCHULE incluyen la producción ...
Volumen de la cuba: 50 l - 800 l
Potencia eléctrica: 0,55, 1,1 kW
... Descripción del producto
- Olla con chaqueta de vapor para cocción industrial, adecuada para producción a gran escala y continua.
- Calentamiento mediante vapor generado por una caldera externa que
Volumen de la cuba: 150 l
Potencia eléctrica: 2 kW
Longitud de la máquina: 1.574 mm
... Amasadora industrial con alta capacidad y rendimiento para cocinar y mezclar masas y rellenos, tanto salados como dulces, para producciones a gran escala de manera fácil y sin complicaciones. El HOTMIXER PLUS 150 es una máquina robusta, ...
... Los cocedores para pasta fresco son aptos para la cocción de lámina de pasta, pasta corta y pasta rellena. En función de las necesidades de la fábrica, la máquina será suministrada con diversas soluciones para el tratamiento de varios ...
Volumen de la cuba: 30 l - 500 l
Temperatura máx.: 260 °C
Velocidad del mezclador: 15 rpm - 100 rpm
... Marmita de cocción con agitador extraible, fuente de calor eléctrica o vapor y basculación motorizada (excepto en modelo de 30 litros) Motor agitador en la parte inferior Para, salsas,sopas, cremas, boloñesa, y cocinar en general. Integramente ...
... - Capacidades de hasta 6.000 l/hora* Funciones: - corte - dispersar - emulsionar - homogeneizar Principales aplicaciones: - queso fundido - purés de verduras - ketchup y otras salsas - *Aplicación: queso fundido untable para tarros o porciones triangulares ...
... llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del agua de cocción se realiza mediante vapor directo o mediante ...
Cabinplant A/S
... requisitos de producción Velocidad ajustable de cocción en la sección de hilado y amasamiento con brazos de inmersión según los requisitos de producción y producto El flujo y la cantidad de agua de cocción se puede ...
Dima s.r.l.
... muchos productos como verduras, porotos, carne, pasta y arróz. El cocedor está equipado de un sistema de limpieza y re-circulación agua (CAR system) que puede operar mientras el cocedor se encuentra en producción. En ...
Storci s.p.a.
... a través de una cinta transportadora. Construida en acero inoxidable, con tanque de cocción y zona de lavado y enfriamiento del producto. El agua del depósito de cocción se calienta mediante un intercambiador de calor ...
Food Tech S.r.l.
Volumen de la cuba: 120 l - 480 l
Temperatura máx.: 110 °C
... preocupaciones. Multicooker: cocedores automáticos. Cocinas flexibles y funcionales para restaurantes. La extraordinaria flexibilidad del cocedor de pasta automático Multicooker permite realizar todas las cocciones ...
... Vaporizador continuo multietapa - Podemos configurar el sistema de calefacción eléctrica o el sistema de calefacción de vapor a pedido del usuario. - Se puede utilizar para remojar fideos, fideos al vapor y potherb al vapor. ...
... El sistema de cocción tipo WKS es perfecto para cocinar y escaldar productos alimenticios. Dependiendo del diseño, también son capaces de pasteurizar el embalaje en el proceso de paso. Opciones: -Cocinar albóndigas, patatas y fideos -Blanqueamiento, ...
... El objetivo de la cocina de túnel es realizar la precocción del producto para acelerar la preparación del plato por parte del consumidor. Puede tener diferentes dimensiones y formas dependiendo del tipo de producto a tratar. La estructura es estrictamente ...
... temperaturas de cocción 63°C hasta 100°C UHT / Esterilización ≈ temperaturas de más de 100°C hasta 145°C. Condiciones asépticas (La diferencia entre Aséptico y UHT / Esterilización) o Bajas temperaturas de cocción El ...
Gold Peg International Pty Ltd
... Los enfriadores combinados de escaldado y cocción se diseñaron por primera vez en 1995 para escaldar y enfriar pasta, arroz y verduras. Las diferencias básicas del proceso entre una escaldadora, una cocina o un pasteurizador son los tiempos de retención ...
... hasta 10 pasos Vacío en los modos de funcionamiento continuo y a intervalos Horas de trabajo con tiempos de rotación y descanso Velocidad del contenedor de ajuste continuo Opcional ...
... durante el proceso SIN agua de cocción para el baño Sistema continuo Sistema CIP rápido Fácil de operar Es necesaria una producción a largo plazo antes del CIP El GPiCS es un sistema de cocción ...
... cocción y enfriamiento homogéneos. • Sistema de control para alternar de forma rápida los diferentes productos. • Cocedores disponibles en varias dimensiones. ...
... Adecuada para la cocción en continuo de verduras, fruta y pasta en agua hirviendo calentada. Con intercambiador de vapor. Idóneo también para el blanching (blanqueado) de patatas por congelación, por modificación PH (pickles) y para ...
Tanto si su proceso requiere cocción húmeda con vapor, cocción en seco con aire caliente o cocción a temperatura relativamente baja de productos previamente envasados al vacío, Lutetia puede proporcionarle una solución eficaz que le ayude a minimizar ...
... cliente pueda escoger el grado de cocción deseado. Cocinadores desde 500 libras por hora hasta 2.000 libras de pre-cocido por hora. No incluye tubería inoxidable desde el caldero hasta el equipo. Opcionales para sistema continuo Implementación ...
... Los cocedores de contacto FMT pueden utilizarse para asar una gran variedad de productos. Proporcionan al producto el color, el bocado, el sabor y la textura adecuados. La cocción por contacto es una técnica de cocción ...
... ejemplo de línea estándar: Mezcladora automática continua Sistema de transporte automático de masa y relleno Laminadora Formadora de cappelletti Formadora de raviolis Cintas de transporte Cocedor rotativo o cocedor ...
Caudal de inyeccion de vapor de la boquilla: 380 kg/h - 2.000 kg/h
Potencia eléctrica: 1, 2 kW
... - calentamiento continuo del producto y mantenimiento de una temperatura uniforme, así como cocción del producto Modo de funcionamiento El producto se transporta a través del cocedor mediante un transportador de tornillo. ...
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