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Volumen de la cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potencia eléctrica: 15, 20 kW
... La producción industrial de alimentos moderna requiere equipos y tecnologías que puedan satisfacer las crecientes demandas del mercado cumpliendo con rigurosas normas sanitarias y conservando el producto lo más natural ...
Volumen de la cuba: 50 l
Temperatura máx.: 100 °C
... El termocirculador modelo TC 100 con una capacidad de 50 litros de agua fue diseñado para facilitar y optimizar el proceso sous vide. Es nuestro modelo de máquina sous vide profesional más vendido. Construido en acero inoxidable AISI ...
... El termocirculador modelo TC 50, con una capacidad de 30 litros de agua, ha sido diseñado para facilitar y optimizar el proceso sous vide. Es ideal para pequeñas producciones. Construido en acero inoxidable AISI 304 en un solo bloque, ...
... Mezclar, remover, cocinar y esterilizar son operaciones básicas en la producción y el procesamiento de alimentos. Los cocedores BOLZ-SUMMIX, con su construcción cónica y su tornillo mezclador giratorio, han demostrado ...
... pasteurización. Los digestores de Bigas Alsina, S.A. diseñados y fabricados en nuestras instalaciones de Girona, son máquinas robustas, construidas en base a la experiencia acumulada después de más de treinta años ...
... rallada, kashkaval, string-cheese, kasar, provolone ...), quesos análogos y preparaciones de alimentos. Su diseño robusto y compacto la convierten en la solución perfecta, muy apreciada para las lecherías ...
Dima s.r.l.
Fabricadas en acero inoxidable AISI304 – EN 1.4301. Opcionalmente, en AISI316 – EN 1.4401 Estructura robusta portante sobre patas regulables en altura Acabado satinado fino del interior del depósito de cocción, para ...
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