Peladora de vapor

hortalizaautomáticade acero inoxidable

Pesaje por lotes y alimentación del producto al recipiente a presión. Pelado de la mercancía bajo presión. Ventajas - mínima pérdida de pelado - recipiente de doble pared para la separación del condensado y el producto - muy buena y rápida distribución del vapor - tiempos de pelado más cortos - válvulas de descarga de vapor optimizadas Opciones disponible con o sin cesta Modo de funcionamiento Se utiliza un sistema transportador para alimentar la mercancía deshuesada y lavada a la báscula peladora de vapor. Las dos trampillas de descarga se abren cuando se alcanza el peso establecido, con un retardo para contrarrestar la formación de puentes. El pelado en el recipiente a presión tiene lugar a una presión de vapor de 16 bares. Los rápidos tiempos de apertura y el gran diámetro de las válvulas de salida de vapor optimizan la salida de la cáscara durante la expansión. El recipiente de doble pared garantiza que el vapor entrante se distribuya rápida y uniformemente por toda la mercancía, lo que reduce considerablemente el tiempo de pelado con vapor. El condensado se acumula en el piso intermedio. El producto no entra en contacto con el condensado en ningún momento del proceso de pelado. Esto permite reducir aún más los tiempos de pelado y las pérdidas de pelado.