Línea de producción agroalimentaria de caramelos

automatizada

El complejo automatizado representa una línea de producción de gelatina de fruta de bucle totalmente cerrado con moldeado (colado) en formas, enfriamiento, desmoldeado y recubrimiento de azúcar. El retorno y el movimiento de las formas se realizan mediante componentes neumáticos. Un elevador de cangilones transporta el azúcar del bombo a la unidad de recubrimiento. El sistema incluye 150 moldes de silicona con estructura de acero inoxidable, lo que garantiza un ciclo de producción continuo. Cálculo de la capacidad de producción (kg/h) P = (3600 / T) × K × M Donde: T - tiempo de colada y desplazamiento de un molde (en segundos) K - número de piezas por molde M - peso de un artículo (en kg) Ejemplo 1 (disposición de moldes 3×8, 12 g por pieza): T = 8 seg; K = 24; M = 0,012 kg P = (3600 / 8) × 24 × 0,012 = 130 kg/h Ejemplo 2 (disposición del molde 4×8, 10 g por pieza): T = 8 seg; K = 32; M = 0,01 kg P = (3600 / 8) × 32 × 0,01 = 144 kg/h Componentes de la línea: Máquina depositadora de gelatina MCM-2 Sección de enfriamiento Sección de enfriamiento Sección de enfriamiento Sección de enfriamiento Sección de enfriamiento con transferencia transversal Transportador transversal Transportador longitudinal Transportador transversal Unidad de desmoldeo Unidad de recubrimiento de azúcar Tambor de azúcar Elevador de cangilones (para el retorno del azúcar a la unidad de recubrimiento)