La línea básica de producción de gelatina de fruta incluye los siguientes componentes:
Máquina depositadora de gelatina MOM-2
Transportador de refrigeración OK-1-8
Hervidores eléctricos de cocción (KPE), de 200 L y 250 L de capacidad
NSH-02 Estación de bombeo con tubería calentada
Moldes de Silicona sobre Bastidor Rígido
Cálculo del rendimiento
La capacidad de producción de la línea puede calcularse mediante la fórmula
P = (3600 / T) × N × M
Donde:
T - tiempo del ciclo de depósito (segundos)
N - número de boquillas de depósito
M - peso de una pieza depositada (kg)
P - capacidad de producción (kg/h)
Ejemplo 1
T = 2 seg
N = 8 boquillas
M = 0,012 kg (12 g)
P = (3600 / 2) × 8 × 0,012 = 173 kg/h
Ejemplo 2:
T = 2 seg
N = 12 toberas
M = 0,020 kg (20 g)
P = (3600 / 2) × 12 × 0,020 = 216 kg/h
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