Cámara de fermentación intermedia BA

Cámara de reposo de -descarga automática -Descarga automática -Ocupa poco espacio -Ergonomía -Incremento de productividad La BA es una cámara de reposo con carga manual y descarga automática para trabajar en el más profundo respeto por la masa, pero con una óptica de mejora de la productividad. La BA se asocia generalmente con una divisora hidráulica y una formadora, situada en el centro de la cámara (formadora vertical solamente) para ocupar poco espacio, o bien situada fuera de la cámara (formadora vertical u horizontal) en una cinta de descarga motorizada para ergonomía y un mayor rendimiento. Disponible en 3 capacidades (para calibrar en función de su tamaño de amasadera), se puede llenar al 100% gracias a su liberación (se carga completamente la cámara y luego se pasa a modo de descarga, con una persona) o bien se explota en funcionamiento continuo (carga y descarga simultáneas, con 2 personas). La BA dispone, de serie, de lámparas germicidas, mando en el pie y enchufes eléctricos para divisora y formadora. Las artesas estándar permiten cargar piezas de hasta 650 g.