Peladora de pescado automática CORTEX CBF 496

para salmonespara doradafina

Peladora de pescado automática con tecnología CF apropiada para varios tipos de pescado. Particularidades: - 3 métodos de pelar: pelado profundo con la cuchilla afilada (deep skinning) pelado fino con la cuchilla afilada (shallow skinning) tirar con la cuchilla blanda (silver skinning) Gamas de uso: - Aptitud para tipos de pescado con piel gorda, p. ej. trucha asalmonada, pez plano, p. ej. platija, lenguado, dorada, etc. También apropiada para pelar tipos de pescado con la piel fina. Para pelar filetes de pescado o de un lado de pescado plano. EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR • Rodillo dentado con ranuras circunferenciales y peine rascador(tecnología CF) • Dispositivo de inyección de agua para un proceso contínuo y fiable • Brecha de cuchilla ajustable contínuamente • Porta-cuchilla amortiguado por muelles para resultados perfectos • Rodillo duro de presión para pescado • Cinta de entrada y cinta de salida; sacable dentro de segundos sin herramientas • NOCK POWER PLATES® para una construcción fácil de limpiar, gran robustez y fácil de mantener • Las cubiertas de seguridad NOCK EASY-FLOW® colaboran a que el flujo de producto sea confiable y permiten una mejor higiene durante el proceso • NUEVO: Cubierta protectora en la salida de la máquina, brinda una mayor seguridad en el faenado • Ruedas direccionales con frenos • Acero inoxidable • Cojinetes de acero inoxidable