Peladora de pescado para salmones CORTEX CBF 496/7 SALMON TWIN

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caraterísticas y gama de uso Ancho de operación: 2 x 300 mm (coble carríl) Velocidad de cortar: 24 m/min Particularidades: 3 métodos de pelar: •pelado profundo con la cuchilla afilada (deep skinning) •pelado fino con la cuchilla afilada (shallow skinning) •tirar con la cuchilla blanda (silver skinning) Gama de uso: •peladora de doble carríl optimizada para pelar salmón fresco y ahumado equipamiento estándar •Apropiada para alimentar de doble carríl, por lo tanto 2 portas-cuchilla separados, 2 rodillos dentados, 2 unidades de presión •Rodillo dentado con ranuras circunferenciales y peine rascador (tecnología CF) •NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) para pelado fino con la cuchilla afilada, no queda piel en la cola del filete •Brecha de cuchilla ajustable contínuamente e individualmente en el lado derecho e izquierdo •Portas-cuchilla amortiguados por muelles para resultados perfectos •Unidades de presión con descarga neumática •Rodillo de presión especial, hecho de poliamida de duración muy larga y más presión al medio del filete (menos presión a los lados de los filetes = menos pérdida al pelar profundamente) •Dispositivo de inyección de agua para operación contínua y fiable al procesar filetes frescos •Cinta de entrada y cinta de salida; sacables dentro de segundos sin herramientas •NOCK POWER PLATES® para una construcción fácil de limpiar, robustez particular y fácil mantenimiento •NOCK EASY-FLOW® cubierta de seguridad •Ruedas direccionales con frenos •Acero inoxidable •Cojinetes de acero inoxidable Opciones •Planchas de transferencia sobre las que los filetes pasan sin estar pelados