Pasteurizador-enfriador para productos lácteos

para lecheHTSTcontinuo

Resumen del producto
Descripción
Se emplean varias técnicas de pasteurización para producir leche pasteurizada. En la pasteurización HTST (alta temperatura, corto tiempo), la leche se calienta a 71,7 ℃ (161℉) y se mantiene 15–30 segundos antes de un enfriamiento rápido y envasado. La leche ESL (vida útil ampliada) se procesa a una temperatura ligeramente inferior y pasa por una etapa de microfiltración para reducir la carga microbiana y prolongar la vida útil.

Enfoque técnico y servicios
Ofrecemos soporte técnico que combina suministro de equipos y desarrollo de procesos. Realizamos estudios de laboratorio sobre la leche y evaluamos el comportamiento de las materias primas durante distintos tratamientos térmicos y procesos. Ayudamos a los productores lácteos a definir parámetros de proceso que conserven el sabor y las características naturales del producto, asegurando la seguridad del consumidor y el cumplimiento normativo.

Características clave

• Sistema preciso de recepción y enfriamiento de leche integrado con silo exterior.
• Opciones de automatización flexibles: configuraciones semiautomáticas para menor inversión; sistemas totalmente automáticos con colectores de válvulas para mejorar la estabilidad del producto y reducir errores humanos.
• Pasteurizador HTST continuo y fiable, diseñado para operación estable y fácil mantenimiento.

Especificaciones técnicas

• Pasteurización HTST: 71,7 ℃ (161℉) mantenidos 15–30 segundos (método alta temperatura/corto tiempo).
• Procesado ESL: temperatura ligeramente inferior más etapa de microfiltración para reducir carga microbiana y ampliar la vida útil.
• Recepción y enfriamiento: recepción precisa, enfriamiento integrado y opciones de silo exterior.
• Automatización: configuraciones semiautomáticas y totalmente automáticas; opciones de colectores de válvulas para mayor estabilidad.
• Diseño del pasteurizador: operación continua optimizada para fiabilidad y mantenimiento.
• Soporte en desarrollo de procesos: análisis de laboratorio y estudios tecnológicos sobre comportamiento en tratamientos térmicos para preservar el perfil sensorial y cumplir requisitos de seguridad.