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Ablandadora de carne industrial 500 de acero inoxidablede rodillos
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Características
- Aplicaciones
- industrial
- Otras características
- de acero inoxidable, de rodillos
Descripción
Para el tenderizado de cualquier tipo de carne sin hueso como pueden ser jamón, bacon, pechugas de pollo/pavo, lomo, etc…
Para productos de alto rendimiento, el tenderizado con cuchillas favorece:
• La absorción de la salmuera y la extracción de la proteína.
• Aumento de la ligazón.
• Homogeneidad de color..
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ROSER HYGIENE SOLUTIONS
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