Línea de producción de mantequilla automática KM 1000, KM 2000, ZKU25

de acero inoxidable

Máquinas para la fabricación de mantequilla en continuo Máquinas para la fabricación de mantequilla MILCOM KM 1000, KM 2000 a ZKU25 Máquinas para la fabricación de mantequilla en continuo Especificación: Las máquinas para la fabricación de mantequilla están destinadas a una producción de 800 a 2.700 kg de mantequilla por hora, según el tipo de máquina. Su diseño se deriva de las probadas series de las máquinas para la fabricación de mantequilla tipo KM y ZKU, sin embargo, el diseño de los accionamientos de las unidades individuales es diferente. Las revoluciones del agitador son controladas por el convertidor de frecuencia. De este modo, las revoluciones de ajuste se mantienen con mayor precisión que con el grupo hidráulico utilizado originalmente - el nivel de ruido se reduce considerablemente. Para el accionamiento del rodillo separador y de la amasadora, el control de la velocidad no se realiza con la caja de cambios de velocidad variable, sino que se utilizan convertidores de frecuencia, como en el caso del agitador. De esta manera, la estructura de toda la máquina de fabricación de mantequilla se ha simplificado esencialmente y, en consecuencia, se han reducido los costes de mantenimiento. Todas las piezas que entran en contacto con la mantequilla o la nata son de acero inoxidable de alta calidad, la máquina de fabricación de mantequilla incorpora un sistema de dosificación de agua en la mantequilla y un depósito de agua helada con la bomba. La centralita con convertidores de frecuencia se encuentra fuera de la máquina. parámetros técnicos: -Producción de acuerdo al tipo y calidad de la crema otypy KM 1000 E - 800 - 1.200 kg/hora otypy KM 2000 E - 1.700 - 2.200 Kg/hora otypy ZKU 25 - 2.250 - 2.750 Kg/hora -Contenido de grasa en la nata (crema) - 36 - 44 % -Contenido de agua de la mantequilla - 16 nebo 18 -Acidez de la crema - 32°SH -Contenido de grasa en suero de mantequilla - máx. 0,5 %