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- Tambor de maceración de vacío
- Suhner AG Bremgarten
Tambor de maceración de vacío VT-3000 seriescon sistema de refrigeración
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Características
- Tipo
- de vacío, con sistema de refrigeración
- Capacidad
3.000 l
(793 gal)
Descripción
Máquina automática de masaje y salado al vacío con 3000 litros de capacidad o máximo. 1500 kg de capacidad de carga, dependiendo del producto. Para un masaje suave, pero eficaz, de la carne fresca con o sin huesos, bajo un vacío variable.
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