Concentrador al vacío TVP

para la industria agroalimentaria

Se utiliza para la producción de mermelada, mermelada, melaza, pasta de tomate, ketchup, jalea y los productos se evaporarán. Se utiliza para cocer el producto a una temperatura de ebullición de aproximadamente 55-60°C bajo un vacío medio de 600-650mmHg. Funciona por lotes; Volumen máximo de carga de materia prima: 100 litros – Volumen mínimo de descarga de producto final: 55 litros La construcción está hecha de material de acero inoxidable AISI 304 CrNi. El diámetro de la sección cilíndrica es de ø60 cm y las cámaras inferior, superior y de la camisa calefactora son esféricas. Muestra obteniendo palo. Mezclador accionado por motorreductor con rascadores de teflón. Condensador tipo intercambiador de calor tubular. Tanque de almacenamiento-descarga del condensador y bomba de vacío tipo anillo de agua ensamblados a este tanque. Panel de control eléctrico. Puede elegir una de las opciones de calentamiento eléctrico o calentamiento por vapor. Capacidad de Producción de Mermeladas: hasta un máximo de 80-100 kgs/lote. Capacidad de evaporación: hasta 50 litros/hora de agua. (con opción de calentamiento por vapor) Dimensiones generales (largo x ancho x alto): aprox. 175cm.*125cm.*235cm. Peso neto: aprox. 290kg Consumo Eléctrico: 380VAC, 50Hz, 3ph + N + PE; Potencia total (opción de calentamiento eléctrico: 9,1 kw / opción de calentamiento por vapor: 1,6 kw) Consumo de agua: aprox. 2-2,5 ton/h a 16-18 °C, p=2-2,5 bar (entrada 1/2”)