Cocedor industrial de vapor TB5001M

de doble vainabatchde pasta

Se utiliza para la cocción y preparación de platos preparados como arroces, pastas, sopas, salsas, etc. a presión atmosférica. Aprox. Volumen útil de 500 litros. para cocción de producto con camisa de calentamiento de vapor controlado on-off automático. Mecanismo basculante manual para volcar y limpiar. El cuerpo de la bandeja está hecho de acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni. Los enchufes de entrada y salida de vapor y el mecanismo de inclinación están hechos de acero dulce. El mezclador motorizado de 1,1kw tiene raspadores de teflón para evitar que el producto se pegue a la superficie de vapor del interior de la sartén. Consumo de vapor: aprox. 500 kgs/hr (P= 2 bar) Entrada de vapor: DN25-PN16 bridada, Salida de condensado: ¾” hembra.