Línea de pelado para verdura

para frutapara productos alimentariosde zanahorias

Resumen
La línea de pelado a vapor es la solución industrial de TOMRA para patatas y una amplia gama de tubérculos y frutas. Se adapta automáticamente a las variaciones del producto entrante sin intervención del operario, mejorando el rendimiento, la seguridad alimentaria y la eficiencia del procesamiento, y reduciendo residuos y consumo de recursos.

Beneficios clave

• Más de 500 peladoras a vapor en operación a nivel mundial
• Proveedor líder mundial de equipos de pelado a vapor
• Adaptación automática a variaciones de producto para una salida estable
• Configuraciones modulares adaptadas a los requisitos de producción
• Pelado uniforme en aproximadamente 4–10 segundos por lote

Características

• Sistema de expansión TOMRA XP & XPT (patentado): suministro rápido de vapor con liberación de presión para separación uniforme de la piel
• Unidad de pesaje rotativa de alta precisión: diseño inox multipaleta con motor SEW IE4 de accionamiento directo y múltiples sensores
• Recipiente a presión TOMRA patentado: forma optimizada para mezcla máxima, tratamiento rápido y descarga rápida para evitar anillos de cocción
• Tolva de descarga y tornillo elevador: diseño a medida para manipulación suave del producto
• Separador de piel seca TOMRA (DPS): capacidad líder en el mercado con reducción de pérdida de pulpa
• Cepilladora Model OB TOMRA: cepilladora en U de alta capacidad para eliminación de piel suelta y corrección de defectos superficiales
• Limpiador Model OW TOMRA: tambor de acero inoxidable con pantallas perforadas, recuperación de agua y filtrado
• Módulo Peel to Spec: integración de línea para reducir consumo energético y cumplir especificaciones de salida
• Clasificadora TOMRA 5A para producto entero: eliminación de objetos extraños >98% y control de calidad del pelado a altas capacidades
• Hub digital de pelado: control en red y datos para procesamiento automático y automatización de línea
• Procesamiento rápido: la alta presión de vapor permite pelado uniforme en ~4–10 segundos por lote

Aplicaciones

• Procesamiento industrial de patatas (fritas, chips)
• Procesamiento de patatas, zanahorias, manzanas, pimientos, melocotones, peras, boniatos y otros tubérculos
• Líneas de alta capacidad que requieren calidad de pelado consistente, eliminación de cuerpos extraños y mínima pérdida de pulpa

Especificaciones técnicas

• Sistema de expansión de vapor TOMRA XP / XPT patentado para transferencia de vapor rápida y resistente al desgaste
• Unidad de pesaje rotativa inox con motor SEW IE4 y múltiples sensores
• Recipiente a presión patentado para mezcla máxima y descarga rápida
• Separador DPS con capacidad líder y baja pérdida de pulpa
• Cepilladora OB y limpiador OW como módulos de acabado y recuperación
• Rendimiento de la clasificadora: TOMRA 5A >98% de eliminación de objetos extraños
• Ciclo de pelado típico: 4–10 segundos según producto y ajustes
• Automatización: módulo Peel to Spec y hub digital para integración y optimización energética
• Configuraciones modulares adaptadas a las necesidades del cliente y construcción en acero inoxidable higiénico