Línea de procesamiento de hortalizas para ensaladas

para patatashortalizas de raízpara verduras de hoja

Descripción del producto
La línea de producción de verduras para ensalada es un sistema de procesamiento altamente automatizado y estandarizado utilizado para procesar verduras crudas listas para el consumo.

Procesos principales y equipos correspondientes

• 1. Procesamiento inicial: Clasificado manual para eliminar verduras podridas o en mal estado. Máquina: Mesa de clasificación. Pelado y lavado de raíces (p. ej., patatas, zanahorias) realizado por una peladora-lavadora de cepillos.
• 2. Corte: Según tamaños predefinidos, cortar verduras de hoja en tiras y verduras de raíz en tiras, rodajas o cubos. Máquina: Cortadora de verduras.
• 3. Lavado y esterilización: Eliminación de sedimentos e impurezas mediante flujo de agua en vórtice; se puede añadir ozono al agua de limpieza para esterilización. Máquina: Lavadora de verduras por vórtice (alto+bajo).
• 4. Deshidratado: Eliminación de la humedad superficial de las verduras cortadas mediante una centrífuga de alta velocidad. Máquina: Máquina centrifugadora de deshidratado.
• 5. Pesaje y envasado: Las verduras cortadas se llenan en cajas o bolsas tras una medición precisa. Máquina: Envasadora al vacío (u otras máquinas de envasado).

Notas
La línea está diseñada para procesar verduras crudas listas para el consumo e integra clasificación, pelado, corte, lavado/esterilización, deshidratado y envasado en un flujo de trabajo automatizado y estandarizado.

Especificaciones / datos técnicos

• Tipo de producto: Línea de producción de verduras para ensalada (sistema de procesamiento automatizado para verduras crudas listas para consumo)
• Pasos principales de procesamiento: Procesamiento inicial; Corte; Lavado y esterilización; Deshidratado; Pesaje y envasado
• Máquinas típicas incluidas: Mesa de clasificación; Peladora-lavadora de cepillos; Cortadora de verduras; Lavadora de verduras por vórtice (alto+bajo); Máquina centrifugadora de deshidratado; Envasadora al vacío (o alternativas de envasado)
• Método de lavado: Flujo de agua en vórtice; adición opcional de ozono para esterilización
• Método de deshidratado: Deshidratado centrifugado de alta velocidad
• Envasado: Pesaje preciso antes del llenado en cajas o bolsas; soporte para envasado al vacío u otras máquinas de envasado