Peladora TSP

La unidad de pelado por vapor TSP de Manzini ha sido diseñada y construida por CFT Manzini S.p.A. para cumplir con los exigentes requisitos y tareas de la industria de los vegetales y los tomates pelados. La innovadora tecnología de alto vacío y la ausencia de agua en contacto con el tomate le confieren a esta unidad un alto valor ecológico gracias a la descarga de líquidos no contaminantes. La peladora también puede funcionar como escaldador de productos sin verdadera cáscara y destinados al pelado con cepillos. Velocidad de traslado del producto completamente controlada, desde el elevador hasta la última válvula de la estrella, para preservar la máxima integridad del producto. Esto se traduce en una gran flexibilidad y un excelente control del proceso. Alta eficiencia del proceso de pelado gracias al bajo nivel de producto dentro del recipiente de calentamiento y al flujo de vapor paralelo, que permite un calentamiento meticuloso y uniforme. Una cámara de vacío de tamaño adecuado permite la trituración óptima de la cáscara. Un separador garantiza la ausencia de cáscaras en el circuito del condensador y las torres de enfriamiento