Línea de tratamiento de granos de cacao

Las líneas y plantas de procesamiento de granos de cacao están destinadas a satisfacer la flexibilidad requerida por los artesanos gourmet más exigentes con la robustez de las líneas industriales para grandes producciones. a línea completa se compone de las siguientes secciones: limpieza, desbacterización, tostado, plantas de producción de nibs y unidades de molienda para obtener licor. El esterilizador de vapor permite que el producto permanezca en contacto con vapor caliente durante el tiempo necesario para reducir la carga bacteriana del producto entrante. Este tratamiento mantiene inalteradas las características del producto. El proceso central se realiza mediante un sistema de palas giratorias para mantener el producto en constante movimiento durante la esterilización. La desbacterización se realiza de forma rápida, automática y segura gracias a los materiales certificados para uso alimentario. Brovind ofrece soluciones personalizadas para satisfacer las necesidades del cliente.