Línea de producción agroalimentaria para tomates PRODUCTION LINE 05

de lavadode clasificaciónautomática

Frigojollinox diseña y fabrica líneas completas para la producción de concentrado de tomate. Nuestras soluciones pueden gestionar todas las etapas principales del proceso, desde la preparación de la materia prima hasta el envasado y el tratamiento térmico del producto envasado. Con capacidades orientativas de entre 5 y 60 litros/hora, cada línea puede configurarse en función de la receta, la materia prima, la consistencia deseada, el formato del envase y el nivel de automatización requerido. Productos que se pueden elaborar Una línea de Frigojollinox se puede utilizar para producir: • - Pasta de tomate • - Pasta de tomate doblemente concentrada • - Concentrados con diferentes densidades • - Bases concentradas para salsas • - Productos semiacabados para el sector de la restauración • - Concentrados aromatizados • - Productos ecológicos • - Especialidades regionales Una misma línea puede utilizarse para fabricar diferentes tipos de pasta de tomate, lo que permite a los productores ampliar su gama sin necesidad de instalar un sistema específico para cada receta. Del tomate fresco a la pasta de tomate Cada línea se diseña en función de los requisitos de producción del cliente y puede incluir todo el equipamiento necesario para las diferentes etapas de procesamiento: 1. Selección y lavado 2. Trituración y escaldado 3. Refinado 4. Trasvase al concentrador 5. Concentración al vacío 6. Control de temperatura y °Brix 7. Mezcla y dosificación opcional de ingredientes 8. Descarga y transferencia 9. Llenado 10. Cierre 11. Pasteurización o esterilización 12. Enfriamiento y etiquetado La composición final de la línea se define en función de las materias primas, la receta, la capacidad de producción y el formato de envase seleccionado.